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Receitinha: Sufle de Cenoura! Hmm..
Postado dia 27.04 às 18:34

Olá amigas, tudo bom?!

Eu amo cozinhar e nem sempre as minhas escolhas me levam a um prato “leve”. Porém como estou necessitando perder peso e não quero abrir mão de cozinhar, resolvi pesquisar algo mais leve pra variar um pouco e ver como me saio.

Encontrei uma receita que de cara me agradou, e tentei adapta-la ao meu gosto.

Enfim, sucesso! haha’ Agradou a mim e a todos na minha casa (que torceram o nariz em saber o nome da recita, e acabaram se surpreendendo).

Cenoura faz bem porque mesmo?

Este legume é riquíssimo em betacaroteno, um elemento importante para a visão. Além disso, o betacaroteno é importante para a pele e as mucosas. Também possui as seguintes vitaminas: A, C, B2 e B3. Fósforo, potássio, cálcio e sódio são os sais minerais presentes na cenoura, além das fibras. E essa belezinha não é um alimento muito calórico, pois cada 100 gramas de cenoura possui apenas 40 calorias. :O

Vamos á receita?

 

Você precisará de :

4 cenouras médias

1 copo de leite

3 ovos (gemas e claras separadas)

1 colher de margarina (ou azeite)

1 cebola/ 3 dentes de alho (ou os dois)

2 colheres de farinha de trigo

1/2 calabresa (opcional)

100g de queijo mussarela

 

Passo a passo:

Descasque as cenouras, pique em pedaços e cozinhe em água e sal(ou caldo de sua preferência). Depois retire do fogo, elimine a água e amasse. Reserve.

Numa panela média, coloque o alho amassado com a cebola picada (ou só um dos dois) junto com a margarina ou azeite. Doure um pouco, acrescente as duas colheres de farinha de trigo e a calabresa e termine de dourar.

Em seguida jogue o leite e as 3 gemas e espere engrossar. Apague o fogo e misture as cenouras e o queijo picado (1 ou 2 fatias).

Passe margarina num refratário e despeje a massa. Depois, forre a massa com fatias do queijo mussarela e bata as 3 claras em neve e jogue por cima, salpique orégano.

Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que doure a clara em neve.

 

E sirva-se :)

Espero que curtam, me contem como ficou ok?!

Beijooos, Carla Maciel!

 

2 Respostas para "Receitinha: Sufle de Cenoura! Hmm.." Comente »

  1. em 28.04.12 às 23:18
    Ana Cardoo disse:

    Que gostosoooo… adoro receitas com cenoura! Adoro! rsrsrs
    Com certeza esse vou testar aqui em casa!!! :D

    bjim,

    Ana

    • em 29.04.12 às 20:07
      Lais Ricon disse:

      Adoro Cenoura também, testa e depois conta pra gente!

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